FOCUS – Le pré­sident de la Métro Christophe Ferrari a pré­senté, ce mardi 16 juin, ses nou­velles mesures d’ac­com­pa­gne­ment à des­ti­na­tion des acteurs de l’hô­tel­le­rie et de la res­tau­ra­tion. Au menu, l’exo­né­ra­tion totale des droits de ter­rasse pour l’an­née 2020, une aide de 1 000 euros par com­merce et l’é­lar­gis­se­ment des cri­tères de sélec­tion pour les dis­po­si­tifs déjà existants.

Christophe Ferrari, pré­sident de la Métro, Danièle Chavant, pré­si­dente de l’Umih38, Jean-Philippe Blanc, maire de Meylan, Virginie Milesi, gérante, et Guy Julien, vice-pré­sident de la Métro. © Julien Morceli – Place Gre’net

Comment sou­te­nir les pro­fes­sion­nels de l’hô­tel­le­rie et de la res­tau­ra­tion face à la crise ? Tel était le thème de la ren­contre entre Christophe Ferrari, pré­sident de la Métro et les repré­sen­tants de l’Union des métiers et des indus­tries de l’Hôtellerie de l’Isère (Umih38), ce mardi 16 juin. Une pro­fes­sion dans une situa­tion très préoccupante.

Dès le 11 mai, la métro­pole avait déjà mis en place un fonds de soli­da­rité métro­po­li­taine à hau­teur de 5 mil­lions d’eu­ros. Cette aide de 1 000 euros à des­ti­na­tion des très petites entre­prises (TPE) devrait être dou­blée au cours du pro­chain conseil métro­po­li­tain qui aura lieu ven­dredi 19 juin. Elle s’a­dresse exclu­si­ve­ment aux cafe­tiers, res­tau­ra­teurs et acteurs de l’hô­tel­le­rie et de l’événementiel.

Les cri­tères de sélec­tion pour béné­fi­cier de ce dis­po­si­tif devraient en outre être élar­gis. Ainsi, sur les 307 dos­siers refu­sés jus­qu’à pré­sent, 55 pour­ront fina­le­ment béné­fi­cier de l’aide de 1 000 euros.

Exonération totale des droits de ter­rasses et dis­tri­bu­tion de kits

La Métro pro­po­sera éga­le­ment, au cours de ce conseil, une exo­né­ra­tion totale des droits de ter­rasse pour l’an­née 2020. Soit un manque à gagner estimé à 300 000 euros pour la Métro. Une perte jus­ti­fiée pour Christophe Ferrari qui, dans le même élan, défend la pié­ton­ni­sa­tion des quar­tiers le samedi.

Le pré­sident de la Métro ne com­prend ainsi pas que « dans une telle situa­tion », il puisse y avoir des réunions publiques pour déci­der de main­te­nir ou non la pié­ton­ni­sa­tion. Une allu­sion à peine voi­lée aux pro­tes­ta­tions des unions de quar­tier des sec­teurs concer­nés à Grenoble. Ces der­nières a en effet poussé la ville à revoir sa copie.

Terrasse place Notre-Dame. DR

Par ailleurs, 1 000 kits sont en cours de dis­tri­bu­tion auprès des res­tau­rants et des com­merces. Ils contiennent, entre autres, des affiches avec les gestes bar­rières et des mar­quages stratégiques.

Gaétane Besson Chavant, direc­trice de l’Umih38, en pro­fite pour rap­pe­ler aux clients que bien res­pec­ter les consignes dans les com­merces est essen­tiel pour leur sur­vie. « En cas de contrôle, un bar ou res­tau­rant dont les clients ne res­pec­te­raient pas le port du masque risque une fer­me­ture admi­nis­tra­tive ! », insiste-t-elle.

L’épineuse ques­tion du gel des loyers

© Julien Morceli – Place Gre’net

Jean-Philippe Blanc, maire de Meylan qui ter­mine son man­dat, a aussi tenu à rap­pe­ler le gel des loyers de plu­sieurs com­mer­çants dont les murs appar­tiennent à la Ville…

Des loyers sus­pen­dus qu’ils devront « peut-être » rem­bour­ser lorsque leur situa­tion finan­cière le leur per­met­tra. Ces quelques mots du maire ont légè­re­ment crispé la discussion.

Et pour cause, à sa droite était assise Virginie Milesi, gérante du res­tau­rant La Balade des Joyeux mar­mi­tons… accueillant la réunion et dont le bailleur n’est autre que la Ville de Meylan. « On ne pourra pas rem­bour­ser », a‑t-elle glissé à demi-mot.

À Meylan, le gel des loyers se fera au cas par cas

Jean-Philippe Blanc, maire de Meylan. © Julien Morceli – Place Gre’net

Relancé par nos soins sur la ques­tion des loyers, le maire de Meylan a expli­qué ne pas vou­loir géné­ra­li­ser les mesures de gel. Jean-Philippe Blanc a en effet expli­qué avoir reçu des demandes de sus­pen­sions de loyers de la part de com­merces pour les­quels ce n’é­tait pas justifié.

« Lorsqu’il y a une fer­me­ture admi­nis­tra­tive ou une très forte baisse, c’est jus­ti­fié, mais cela se fait au cas par cas », a pour­suivi le maire, qui veut évi­ter tout abus. Il a par ailleurs pro­mis d’é­tu­dier pré­ci­sé­ment la situa­tion de Virginie Milesi, qui doit pro­chai­ne­ment lui envoyer des précisions.

Des res­tau­ra­teurs « en pleurs »

Toutes ces annonces, bien que « très appré­ciées » par l’Umih, ne réus­si­ront pas pour autant à remon­ter le moral des acteurs du sec­teur de l’hô­tel­le­rie et de la res­tau­ra­tion. « On en a vu cer­tains en pleurs. C’est très dur ce qui leur arrive car ils sont dans l’at­tente per­ma­nente, sans aucun moyen de faire quoi que ce soit, » explique Gaétane Besson Chavant.

On pour­rait pen­ser que la faible pro­pa­ga­tion du virus en Isère favo­rise la reprise des res­tau­rants. Pourtant, la plu­part d’entre eux ont connu jus­qu’à pré­sent des taux de fré­quen­ta­tion critiques.

Des pié­tons dans Grenoble. © Léa Raymond – pla​ce​gre​net​.fr

Dans un son­dage adressé à leurs 600 adhé­rents, l’Umih a ainsi dénom­bré 50 % de res­tau­ra­teurs enre­gis­trant une baisse de chiffre d’af­faires de plus de 40 % en mai par rap­port à l’année der­nière à la même époque. Pire, à la ques­tion “Êtes-vous inquiet pour l’a­ve­nir ?” 85 % ont confirmé l’être et cer­tains se sont même dit alarmés.

Enfin, concer­nant les dis­co­thèques, ces der­nières sont les grandes oubliées des annonces pré­si­den­tielles. « Ils se disent com­plè­te­ment aban­don­nés », déplore Gaétane Besson Chavant.

L’Umih a ainsi pro­posé un pro­to­cole spé­ci­fique pour la réou­ver­ture des dis­co­thèques. Un pro­to­cole « accepté par le gou­ver­ne­ment », nous indique sa direc­trice. Pour le moment, aucune réou­ver­ture n’a cepen­dant été envisagée.

Julien Morceli