FLASH INFO — Une bière « à boire sans modé­ra­tion » ? Non, ce n’est pas un appel à l’al­coo­lisme décom­plexé que lance la micro­bras­se­rie gre­no­bloise Edmond Bières… mais une invi­ta­tion à décou­vrir ses bières sans alcool.

Pour mettre sur pied leur pro­jet, les deux gérants de la micro­bras­se­rie, Émilie et Sébastien, se sont tour­nés vers la pla­te­forme de finan­ce­ment par­ti­ci­pa­tif Miimosa. Bien leur en a pris : la col­lecte a non seule­ment rem­pli son objec­tif, mais même dépassé les espé­rances. 8481 euros ont ainsi été récol­tés sur les 7000 atten­dus. Soit 86 contri­bu­teurs, allé­chés par des contre­par­ties allant du « check du coude » à la « nomi­na­tion d’am­bas­sa­deur gre­no­blois ».

Les bières de la micro­bras­se­rie Edmond Bières oscille entre 0,8 et 0,9 degrés. © Edmond Bières

Prenant à rebours le vers d’Alfred de Musset*, les fon­da­teurs d’Edmond Bières prônent le plai­sir du goût avant celui de l’i­vresse. Un mes­sage qui plaira à tous les amou­reux de bière sou­cieux de réduire leur consom­ma­tion d’al­cool. Attention, pré­viennent les bras­seurs : « Ce seront des bières entre 0,8 et 0,9 degrés, ce qui les fait ren­trer dans la caté­go­rie des bières sans alcool en France ». Autrement dit, sous la limite des 1,2 degrés.

Les créa­tions sont aujourd’­hui dis­po­nibles dans plu­sieurs points de vente par­tout en France, indi­qués sur le site de la micro­bras­se­rie. En atten­dant des achats direc­te­ment sur Internet ? La cam­pagne de finan­ce­ment par­ti­ci­pa­tif devrait per­mettre la e‑vente à comp­ter du mois de novembre, indique Sébastien. D’ici là, le site Chope ta bière per­met déjà d’a­voir accès à dis­tance aux pro­duits des bras­seurs grenoblois.

• * « Qu’importe le fla­con, pourvu qu’on ait l’i­vresse » (La Coupe et les lèvres, 1831)