EN BREF – Un ren­dez-vous à ne pas man­quer pour les mor­dus de cui­sine. Le Marché d’intérêt natio­nal de Grenoble accueille, le dimanche 28 juin, la 5^e édi­tion du Foodcamp. Organisée par l’agence Cook’appeal et l’association Liaisons Gourmandes, cette mani­fes­ta­tion pro­po­sera aux ama­teurs de bonne chère des dégus­ta­tions, ate­liers et tables rondes, en pré­sence de de chefs, d’ar­ti­sans et de pro­duc­teurs locaux.

Le Marché d’in­té­rêt natio­nal de Grenoble accueillera, le 28 juin 2015, la 5^e édi­tion du Foodcamp. © Cook’Appeal

Quoi de mieux qu’un mar­ché pour décou­vrir les pro­duc­teurs et arti­sans locaux ? C’est ce que pro­posent l’agence Cook’appeal et l’association Liaisons Gourmandes, orga­ni­sa­teurs, le 28 juin pro­chain, du 5^e Foodcamp de Grenoble.

Installé sous la majes­tueuse voûte du Marché d’intérêt natio­nal, cet évé­ne­ment culi­naire per­met­tra aux visi­teurs de décou­vrir les pro­duits locaux et les der­nières ten­dances locavores.

Pour cette nou­velle édi­tion, le Foodcamp va pro­mou­voir « les ini­tia­tives en cir­cuit court, la gas­tro­no­mie de ter­roir et la local­food (ndlr, les pro­duits locaux) », explique l’a­gence Cook’Appeal. Cette approche devrait ainsi per­mettre de mettre direc­te­ment en rela­tion pro­duc­teurs, chefs, pro­fes­sion­nels des métiers de bouche et consom­ma­teurs. De nom­breuses ani­ma­tions seront ainsi pro­po­sées aux visi­teurs qui pour­ront faire leur mar­ché en ache­tant direc­te­ment des pro­duits issus de l’artisanat local, échan­ger au cours de tables rondes infor­melles ou encore par­ti­ci­per à des ateliers.

À la décou­verte des nou­velles ten­dances culinaires

Afin de mon­trer la cui­sine dans tous ses états, les orga­ni­sa­teurs pro­po­se­ront aux Grenoblois curieux de décou­vrir les der­nières ten­dances culi­naires de par­ta­ger en famille ou entre amis un plat “slow­food”, c’est-à-dire à la fois sain et de qua­lité (cui­sine réa­li­sée à par­tir d’a­li­ments pro­duits à petite échelle et de manière durable). Mais aussi d’é­chan­ger avec des blo­gueurs ou encore d’as­sis­ter à des lec­tures gour­mandes au coin librairie.

Ateliers, concours ou encore dégus­ta­tions seront au pro­gramme de ce 5^ème Foodcamp. © Cook’Appeal

La nou­velle géné­ra­tion de res­tau­ra­teurs gre­no­blois met­tra éga­le­ment l’accent sur l’expérience entre­pre­neu­riale et ses nou­velles idées, aux tra­vers de Foodtrucks, res­tau­ra­tion “Fast Good” (res­tau­ra­tion, gas­tro­no­mique, saine et bio) et café artistique.

Un concours de cui­sine pour ama­teurs réunira pour finir six can­di­dats pré­sé­lec­tion­nés. Ceux-ci devront pré­pa­rer et faire dégus­ter une recette de “street­food” (cui­sine de rue), revi­si­tée à par­tir de deux ingré­dients locaux de leur choix. De quoi titiller les papilles aigui­sées d’un jury com­posé de pro­fes­sion­nels du métier et d’a­ma­teurs passionnés.

Et puisque cet évé­ne­ment se veut aussi soli­daire, une par­tie des fonds récol­tés sera rever­sée pour le “repas soli­daire”, orga­nisé conjoin­te­ment par La Banque ali­men­taire, Le Secours popu­laire et Les Restos du cœur avec la Ville de Grenoble.

Maïlys Medjadj

Informations pra­tiques :

Un concours dépar­ta­gera les meilleurs cui­si­niers ama­teurs. © Cook’Appeal

Tarif : 5 euros par adulte.

Achat en pré-vente sur le site de la mani­fes­ta­tion ou direc­te­ment sur place le jour J.

Pour par­ti­ci­per au concours de cui­sine, envoyez vos recettes par mail à nadege@​cook-​appeal.​com. Après étude des recettes les plus ori­gi­nales et auda­cieuses, six can­di­dats ama­teurs seront rete­nus pour la finale en directe du Foodcamp.

Pour assis­ter au 5^e Foodcamp de Grenoble, ren­dez-vous le dimanche 28 juin, de 10 heures à 16 heures, au Marché d’intérêt natio­nal, 117 rue des Alliés, à Grenoble.

Plus d’informations en ligne sur le site inter­net du 5^e Foodcamp de Grenoble ou sur la page Facebook de l’événement.