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Domène inau­gure le nou­veau res­tau­rant sco­laire Gustave-Rivet pour faire face à la demande croissante

Domène inau­gure le nou­veau res­tau­rant sco­laire Gustave-Rivet pour faire face à la demande croissante

FLASH INFO – La com­mune de Domène a une nou­velle can­tine. Inauguré samedi 23 mars 2024, le res­tau­rant sco­laire Gustave-Rivet per­met d’accueillir 180 enfants dans un espace d’environ 500 m². Un grand chan­ge­ment au ser­vice du bien-être des enfants et du personnel.

Presque trois ans se sont écou­lés pour construire le nou­veau res­tau­rant sco­laire de Domène. Lancés à la fin de l’année 2021, les tra­vaux se sont dérou­lés en deux phases. L’une pour construire le nou­veau bâti­ment, l’autre pour détruire l’ancienne can­tine en vue de réa­li­ser la deuxième salle de res­tau­ra­tion. Un chan­tier qui a duré jusqu’à la fin de l’année 2023.

Grâce à celui-ci, cette nou­velle can­tine pos­sède une super­fi­cie d’environ 500 m². Comptant deux salles de res­tau­ra­tion, une salle de gar­de­rie ainsi qu’un préau de 100 m², elle amé­liore consi­dé­ra­ble­ment les condi­tions d’accueil des enfants. En effet, l’ancien res­tau­rant était devenu trop petit, du fait de la hausse des ins­crip­tions à la can­tine. Une par­tie des enfants devaient donc se dépla­cer sur un autre site pour pou­voir manger.

Nouvelle cantine pour la commune de Domène ! Inauguré samedi 23 mars 2024, le restaurant scolaire Gustave Rivet permet d’accueillir 180 enfants dans un espace d’environ 500 m2. © Ville de Domène

Un soin tout par­ti­cu­lier a été apporté au visuel de la can­tine. © Ville de Domène

Comme pour l’Espace Colombiers, ce nou­veau bâti­ment s’inscrit dans une démarche éco­lo­gique et res­pon­sable. Avec sa toi­ture végé­ta­li­sée et ses pan­neaux pho­to­vol­taïques, il per­met­tra de faire des éco­no­mies d’énergie. La nou­velle can­tine est aussi pen­sée pour amé­lio­rer le confort ther­mique et pho­nique de ses utilisateurs.

Un soin par­ti­cu­lier apporté à la res­tau­ra­tion scolaire

Le res­tau­rant sco­laire Gustave-Rivet, d’un coût d’1,8 mil­lion d’euros, répond à un objec­tif plus large. La com­mune de Domène sou­haite en effet prê­ter une atten­tion par­ti­cu­lière à la qua­lité d’accueil des enfants à la cantine.

Une ambi­tion qui passe aussi par la nour­ri­ture pro­po­sée. Depuis la ren­trée 2022, un trai­teur isé­rois, en charge des res­tau­rants sco­laires domé­nois, pro­pose ainsi des repas variés et régio­naux issus d’une agri­cul­ture res­pec­tueuse de l’environnement. Ce der­nier a net­te­ment amé­lioré la qua­lité de la nour­ri­ture ser­vie à la cantine.

Anouk Dimitriou

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