Actualité

La préfecture de l'Isère rappelle les règles d'abattage et d'hygiène alors que débute la fête de l'Aïd al-Adha

Fête de l’Aïd : la pré­fec­ture de l’Isère met en garde les fidèles concer­nant les moda­li­tés d’abattage des animaux

Fête de l’Aïd : la pré­fec­ture de l’Isère met en garde les fidèles concer­nant les moda­li­tés d’abattage des animaux

FIL INFO – La fête de l’Aïd Al Adha (ou Aïd El Kebir) débute le 20 juillet 2021 et durera trois jours. Comme chaque année, la pré­fec­ture de l’Isère a pré­cisé les moda­li­tés d’abattage et rap­pelé les bonnes règles d’hygiène.

Fête de l’Aïd1La fête musul­mane de l’Aïd implique le sacri­fice d’un ani­mal qui vise à célé­brer l’é­pi­sode mytho­lo­gique au cours duquel l’ange Gabriel aurait rem­placé le fils d’Ibrahim (Abraham pour les juifs et les chré­tiens) par un mou­ton, évi­tant ainsi son sacri­fice. Cette fête change de date tous les ans. oblige, la pré­fec­ture de l’Isère encadre l’abattage des ani­maux et leur trans­port. Cette année, le dis­po­si­tif de pro­tec­tion de la santé publique et de pré­ven­tion des infrac­tions en matière de pro­tec­tion ani­male est recon­duit jus­qu’au 7 août 2021.

Quatre sites d’a­bat­tage ouverts

Pour le dépar­te­ment de l’Isère, les sacri­fi­ca­teurs devront impé­ra­ti­ve­ment réser­ver un ani­mal auprès d’un des sites d’abattage agréés, dont l’abattoir per­ma­nent du Fontanil-Cornillon. Ou bien dans l’un des trois éta­blis­se­ments tem­po­raires répon­dant aux normes en vigueur, à savoir, chez Eric Martin à Roissard, Jérôme Jourdan à Savas-Mépin et la ferme Mabilon à la Chapelle-de-Surieu. Et la pré­fec­ture de rap­pe­ler que tenir un abat­toir clan­des­tin consti­tue un délit, avec poten­tiel­le­ment à la clé une peine d’emprisonnement de 6 mois et jus­qu’à 15 000 euros d’a­mende. « Il en est de même au cas de mise à dis­po­si­tion d’un lieu d’a­bat­tage non auto­risé par l’ad­mi­nis­tra­tion », insiste la préfecture.

Par ailleurs, les ani­maux pré­sen­tés dans les abat­toirs devront être accom­pa­gnés d’un docu­ment de cir­cu­la­tion, sachant que le trans­port d’es­pèces ovine, caprine et bovine demeure réservé aux pro­fes­sion­nels de l’é­le­vage, du négoce et du trans­ports des ani­maux. Enfin, le trans­port des bêtes dans des condi­tions non com­pa­tibles avec leur phy­sio­lo­gie ou cau­sant des souf­frances est pros­crit sous peine d’une amende de 750 euros.

Il reste tou­te­fois bien sûr pos­sible de s’ap­pro­vi­sion­ner en viande de mou­ton auprès de bou­che­ries spé­cia­li­sés et de cer­taines grandes surfaces.

Avec la crise sani­taire, le res­pect de l’hy­giène d’au­tant plus demandé

Les condi­tions sani­taires liées au Covid 19 exigent plus que jamais une grande rigueur des consom­ma­teurs. Ces der­niers devront ainsi réser­ver leur ani­mal à l’a­vance et res­pec­ter l’ho­raire com­mu­ni­qué pour récu­pé­rer la viande. Pas de visite en famille pos­sible, par ailleurs. Seule une ou deux per­sonnes pour­ront se pré­sen­ter à l’a­bat­toir en limi­tant leur temps de pré­sence dans l’é­ta­blis­se­ment. Le tout, en res­pec­tant stric­te­ment les consignes sani­taires : port du masque, lavage de mains et dis­tan­cia­tion phy­sique. En outre, les jeux d’en­fants, buvettes et snacks ne seront pas auto­ri­sés sur les sites d’abattage.

En ce qui concerne la conser­va­tion de la viande, celle-ci devra être trans­por­tée rapi­de­ment, puis « rapi­de­ment reti­rée de son sac plas­tique pour évi­ter la conden­sa­tion », pré­cise la pré­fec­ture. Par ailleurs, « si elle a subi des tem­pé­ra­tures chaudes, il convient de la cuire rapi­de­ment pour stop­per la mul­ti­pli­ca­tion bac­té­rienne, » rappelle-t-elle.

Pour tout ren­sei­gne­ment com­plé­men­taire, prendre contact avec les forces de l’ordre ou les ser­vices vété­ri­naires de la direc­tion dépar­te­men­tale de la pro­tec­tion des popu­la­tions DDPP – ser­vice santé et pro­tec­tion ani­males à l’a­dresse mail : ddpp-​spae@​isere.​gouv.​fr

Emma Venancie

Auteur

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

A lire aussi sur Place Gre'net

Les groupes d'opposition de gauche du Département portent leurs propositions en faveur de la jeunesse
Isère : les groupes d’op­po­si­tion de gauche veulent faire entendre leur voix en faveur de la jeunesse

FOCUS - En amont de la séance publique du Conseil départemental de l'Isère vendredi 29 mars, les deux groupes d’opposition de gauche Uges et IES Lire plus

Les opposants au métrocâble interpellent les candidats aux législatives et organisent une réunion publique le 9 juin
Métrocâble : la com­mis­sion d’en­quête rend un avis défa­vo­rable sur la liai­son entre Fontaine et Saint-Martin-le-Vinoux

DÉCRYPTAGE - C'est un vrai coup dur pour le Métrocâble. Dans son rapport rendu mardi 26 mars 2024, la commission d'enquête publique a émis un Lire plus

Programme local de l'habitat de la Métropole : la Ville de Grenoble dit oui, mais…
Programme local de l’ha­bi­tat de la Métropole : la Ville de Grenoble dit oui, mais…

FLASH INFO - La Ville de Grenoble a émis un avis favorable sur le programme local de l'habitat (PLH) 2025-2030 de la Métropole de Grenoble. Lire plus

Dressing du cœur du 14 au 31 mars 2018 collecte de vêtements au profit d'Emmaüs France placegrenet.fr
La start-up The Second Life à Grand Place deux jours pour rache­ter des vêtements

EN BREF - Pourquoi ne pas donner une seconde vie à ses habits ? Un service proposé par la start-up The Second Life qui interviendra Lire plus

L'Agence d'urbanisme lance un appel aux propriétaires et locataires pour participer à l'enquête annuelle sur les loyers
Enquête annuelle sur les loyers : l’Agence d’ur­ba­nisme de la région gre­no­bloise lance un appel aux pro­prié­taires et locataires

FLASH INFO - L'Agence d'urbanisme de la région grenobloise lance un appel à volontaires pour participer à sa grande enquête annuelle de l'Observatoire local des Lire plus

Signature du Contrat de ville 2024-2030, pour définir les orientations de la Politique de la ville en métropole grenobloise
Nouveau contrat de ville fixant les orien­ta­tions dans la métro­pole grenobloise

FOCUS - Les Villes de Grenoble, Fontaine, Échirolles, Pont-de-Claix et Saint-Martin-d'Hères ont signé le contrat de ville 2024-2030 avec la Métropole de Grenoble et la Lire plus

Flash Info

|

28/03

18h14

|

|

28/03

16h12

|

|

27/03

17h54

|

|

27/03

15h59

|

|

25/03

23h21

|

|

25/03

11h22

|

|

22/03

11h12

|

|

22/03

10h39

|

|

21/03

18h10

|

|

20/03

13h02

|

Les plus lus

A écouter| Chronique Place Gre’net – RCF : Des opé­ra­tions de sécu­rité… et de communication

A écouter| Chronique Place Gre’net – RCF : Les éva­lua­tions des col­lèges et des lycées

Société| La police à la recherche d’un poten­tiel vio­leur en série sur Grenoble, avec déjà huit vic­times à son actif

Agenda

Je partage !