Au Local ouvre ses portes les 8 et 9 octobre © Simon Marseille - Place Gre'net

Au Local inau­gure sa nou­velle bou­tique éco­res­pon­sable et soli­daire à Malherbe

Au Local inau­gure sa nou­velle bou­tique éco­res­pon­sable et soli­daire à Malherbe

FOCUS – Le grou­pe­ment d’achat Au Local inau­gure son nou­vel espace ces 8 et 9 octobre au 14 ave­nue Malherbe, à Grenoble. L’occasion pour les cofon­da­trices Ingrid et Adeline de faire connaître leur pro­jet éco­res­pon­sable et soli­daire, qui mobi­lise à la fois les pro­duc­teurs locaux et les consom­ma­teurs grenoblois.

L'inauguration de Au Local commence ce jeudi 8 octobre © Simon Marseille - Place Gre'net

Inauguration d’Au Local le jeudi 8 octobre 2020. © Simon Marseille – Place Gre’net

Dégustations, ani­ma­tions, visites et échanges avec les cofon­da­trices : l’inauguration d’Au Local se déroule ces 8 et 9 octobre dans le quar­tier Malherbe de Grenoble, avec neuf mois de retard pour rai­son sani­taire. Ingrid et Adeline, à l’initiative du pro­jet, font « décou­vrir au plus grand nombre le fonc­tion­ne­ment de grou­pe­ment d’achat et de pro­duits ali­men­taires, soli­daire entre les consom­ma­teurs et les pro­duc­teurs locaux. »

Au Local compte déjà plus de mille ins­crits et sept cents per­sonnes ayant déjà passé com­mande, ce qui implique une orga­ni­sa­tion rigou­reuse. Quatre sala­riés tra­vaillent dans le local, com­posé de deux pièces. L’une, poly­va­lente, sert à la fois de maga­sin, de salle de réunion et de lieu de remise des paniers. L’arrière-boutique, quant à elle, est dédiée à l’organisation et au sto­ckage des com­mandes. Pour se faire, les cagettes et la chambre froide « servent à conser­ver les viandes, pro­duits lai­tiers, mais aussi les fruits et légumes fra­giles », explique Ingrid.

Proximité et accessibilité

Chaque semaine, les consom­ma­teurs reçoivent une liste de pro­duits dis­po­nibles parmi les fruits, légumes et pois­sons de plus de trente pro­duc­teurs situés dans un rayon de 100 kilo­mètres. « Les consom­ma­teurs passent leurs com­mandes du ven­dredi matin au lundi soir », explique Adeline. Le jeudi, deux tour­nées sont orga­ni­sées dans le Nord-Isère et le Grésivaudan pour récu­pé­rer les com­mandes auprès des pro­duc­teurs. Puis, « le ven­dredi matin, on pré­pare les com­mandes pour que les consom­ma­teurs puissent les récu­pé­rer entre 16 heures et 19 heures au local de Malherbe ou bien au Café le Barathym à la Villeneuve », poursuit-elle.

Ingrid, co-fondatrice de Au Local présente la nouvelle boutique © Simon Marseille - Place Gre'net

Ingrid, cofon­da­trice de Au Local pré­sente la nou­velle bou­tique © Simon Marseille – Place Gre’net

Pour les consom­ma­teurs qui ne peuvent pas se rendre à l’un des deux espaces des­ti­nés à la récu­pé­ra­tion des com­mandes, Au Local a orga­nisé un sys­tème de livrai­son à domi­cile avec la coopé­ra­tive de cour­siers à vélo Sicklo.

Seule condi­tion ? Réunir au moins trois voi­sins de son quar­tier en un point de livrai­son commun.

Par-delà l’aspect bou­tique qui s’en­gage à vendre les pro­duits à un prix « juste et acces­sible » , le grou­pe­ment d’achat entend por­ter un pro­jet social. « Nous sommes très appré­ciés par les gens du quar­tier et en par­ti­cu­lier des mamans, se réjouit Ingrid. Elles appré­cient les acti­vi­tés que l’on pro­pose aux enfants. » Ateliers cui­sines, jar­di­nage, décou­verte d’aromates, visites des fermes ou ren­contre avec les pro­duc­teurs… Autant d’activités et d’enseignements orga­ni­sés par le grou­pe­ment per­met­tant de tis­ser des liens de proximité.

Le confi­ne­ment a joué un rôle d’accélérateur

Les com­mandes à domi­cile ont explosé pen­dant le confi­ne­ment du prin­temps der­nier, confie Adeline : « On a été contraintes de limi­ter le nombre de com­mandes à vélo au seuil de soixante livrai­sons car le tra­vail de véri­fi­ca­tion deve­nait insou­te­nable. » Ingrid se sou­vient quant à elle des dif­fi­cul­tés liées au sto­ckage des ali­ments durant cette période.

Ingrid et Adeline, co-fondatrices de Au Local © Simon Marseille - Place Gre'net

Ingrid et Adeline, cofon­da­trices de Au Local. © Simon Marseille – Place Gre’net

« Alors que le volume de com­mandes explo­sait, chaque semaine nous devions ache­ter un nou­veau frigo pour sto­cker les com­mandes sup­plé­men­taires », se souvient-elle.

Quelques mois plus tard, la direc­trice de l’association La Clé des Champs (qui sou­tient finan­ciè­re­ment le pro­jet) en voit clai­re­ment les bénéfices.

« Grâce à la mul­ti­pli­ca­tion du nombre de com­mandes pen­dant la crise sani­taire, elles ont pu obte­nir plus rapi­de­ment le sta­tut de Société ano­nyme coopé­ra­tive d’intérêt col­lec­tif, note-t-elle. Or, c’est ce chan­ge­ment de sta­tut juri­dique qui leur a per­mis d’être plus libres dans la ges­tion de leurs dépenses et d’enfin acqué­rir leur chambre froide ! »

Quelques produits de Au Local © Simon Marseille - Place Gre'net

Quelques pro­duits de Au Local © Simon Marseille – Place Gre’net

Après le coup de pouce offert par le confi­ne­ment, les sala­riés, pro­duc­teurs et sym­pa­thi­sants du grou­pe­ment d’a­chat espèrent que ces deux jour­nées d’inauguration par­ti­ci­pe­ront à mieux les faire connaître auprès des Grenoblois.

Simon Marseille

SM

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