Un Isèrois sélectionné parmi les meilleurs cavistes de France

Le Grenoblois Éric Esnault, gérant du Vin des Alpes, parmi les meilleurs cavistes de France

Le Grenoblois Éric Esnault, gérant du Vin des Alpes, parmi les meilleurs cavistes de France

FLASH INFO - Le caviste gre­no­blois Éric Esnault, gérant du Vin des Alpes, figure parmi les 40 cavistes sélec­tion­nés pour par­ti­ci­per à la jour­née de qua­li­fi­ca­tion du Concours du meilleur caviste de France 2020.

Le gérant du Vin des Alpes, situé au 8 rue de Strasbourg à Grenoble, est le seul caviste isé­rois sélec­tionné. Il figure parmi les dix adhé­rents de la Fédération des cavistes indé­pen­dants sur les qua­rante sélec­tion­nés pour le concours. Quant à son appren­tie, Johane Zanna, actuel­le­ment en licence Commerce du vin et œno­tou­risme à l’Université de Dijon, elle est pre­mière sur la liste d’attente.

Un Isèrois sélectionné parmi les meilleurs cavistes de FranceLes par­ti­ci­pants ont été jugés en ligne, le 22 juin der­nier. Cette épreuve de pré-sélec­tion por­tait sur leur exper­tise en matière de vins, spi­ri­tueux et autres alcools de tra­di­tion et de qua­lité, mais aussi sur leur capa­cité à tenir un com­merce spé­cia­lisé dans ce domaine et sur la per­ti­nence de leurs conseils.

Les qua­rante cavistes s’affronteront lors de l’épreuve de sélec­tion à la finale le 14 sep­tembre 2020 en Champagne, chez Canard Duchêne, à Ludes. En 2018, le Drômois Cyril Coniglio avait rem­porté la pre­mière place.

TI

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