FLASH INFO – La Laiterie Gilbert change de crémerie? À la fin du mois de mars 2023, le rachat de la société grenobloise par la coopérative agricole des Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) a été rendue publique. Un rachat, dont le montant reste secret, qui s’inscrit dans la nouvelle stratégie adoptée par la coopérative normande.
Pour les Maîtres laitiers du Cotentin, l’investissement dans la Laiterie Gilbert « est une nouvelle étape de la feuille de route vers le consommateur final« , déclare la coopérative par voie de communiqué. MLC voit comme une « tendance de fond […] le retour vers des commerces de proximité de qualité« , et explique « s’associer à cette nouvelle tendance et explorer avec Laiterie Gilbert ce nouveau segment prometteur de l’ouverture de fromageries en concession« .
Fondée en 1948 avec un seul établissement cours Berriat à Grenoble, la Laiterie Gilbert compte aujourd’hui en effet cinq magasins, mais surtout une cinquantaine de fromageries franchisées en France métropolitaine et dans les Antilles, comme l’indique l’entreprise sur son site Internet, en se revendiquant « le premier réseau de fromagers indépendants en France« . « Tous ces artisans ont été formés dans le magasin pilote grenoblois et sont approvisionnés depuis Grenoble« , précise encore la laiterie.
La Laiterie Gilbert compte cinq boutiques sur la région grenobloise, dont ici à Montbonnot, et une cinquantaine d »établissements franchisés en France. © Google Maps
Auprès du Dauphiné Libéré, les actuels dirigeants de la Laiterie Gilbert relatent leur surprise quand les Maîtres laitiers du Cotentin sont entrés en contact avec eux, au regard des différences de taille entre les deux entités. La laiterie grenobloise compte en effet 16 salariés et enregistre environ 6 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel, contre plus de 5 000 salariés et un chiffre d’affaires de près de 2 milliards d’euros pour la coopérative normande, selon les chiffres du Journal des entreprises.
Acteurs de l’industrie laitière depuis la production jusqu’à la distribution des produits, les Maîtres laitiers du Cotentin comptent huit marques sous leur giron, et maintiennent pour la Laiterie Gilbert l’objectif d’ouvrir dix boutiques franchisées par an. Le directeur général de l’entreprise grenobloise Christophe Chaperon précise que ses équipes, donc ses seize salariés, resteront en place, et que son siège demeurera à Grenoble.
