Présentation du dispositif de détection de bactéries par la startup Direct Analysis lors du Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire » (CFIA) 2021 à l'invitation de Bretagne Développement Innovation. © Direct Analysis

Direct Analysis, startup du CEA-Grenoble, divise par 4 le temps de détection des bactéries dans les aliments

Direct Analysis, startup du CEA-Grenoble, divise par 4 le temps de détection des bactéries dans les aliments

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FIL INFO – Direct Analysis, la 70e startup issue du CEA-Leti, vient de présenter pour la première fois son système de détection de bactéries destiné aux fabricants de produits alimentaires. Ce, lors de l’événement « Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire » (CFIA) qui s’est déroulé à Rennes du 9 au 11 juin 2021.

Le dis­po­si­tif qui entrera en com­mer­cia­li­sa­tion en 2022 per­met de réduire par quatre le temps néces­saire à la détec­tion de patho­gènes pou­vant poten­tiel­le­ment se déve­lop­per dans les den­rées ali­men­taires lors de leur fabri­ca­tion sur les lignes de pro­duc­tions agro-industrielles.

Les contrôles actuels néces­si­tant pas moins de vingt-deux heures, du pré­lè­ve­ment aux résul­tats, cette réduc­tion du délai à moins de six heures est objec­ti­ve­ment un avan­tage concur­ren­tiel. De plus, « sa sen­si­bi­lité est conforme aux normes inter­na­tio­nales pour les pro­duits finis, les lin­gettes ou les écou­villons », sou­ligne Thomas Bordy, cofon­da­teur de Direct Analysis.

Lignes de production agroalimentaire. DR

Lignes de pro­duc­tions agroa­li­men­taires. DR

Une détection rapide des bactéries pour renforcer la sécurité alimentaire

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Véronique Magnin

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