FLASH INFO – La Talemelerie a signé la charte éthique et durable de la restauration créée par la Ville de Grenoble, en présence de l’élue animaliste Sandra Krief. La chaîne de boulangeries-pâtisseries de la région grenobloise s’engage ainsi à proposer chaque jour au moins un menu sans produit animal.
La Talemelerie, chaîne de boulangeries-pâtisseries bien connue sur la région grenobloise, a procédé mercredi 12 novembre 2025 à la signature de la « charte éthique et durable de la restauration » créée par la Ville de Grenoble au mois de janvier 2025. La signature s’est déroulée avenue Alsace-Lorraine, en présence du président-directeur-général de La Talemelerie Antoine Crézé et de l’adjointe de Grenoble en charge de la Condition animale Sandra Krief.
La charte « vise à favoriser l’accès à une alimentation végétale de qualité et à promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement dans le secteur de la restauration« , indique la Ville de Grenoble. Et ceci avec quatre niveaux d’engagement possibles : proposer au moins un plat 100 % végétal quotidiennement (niveau 1), au moins un menu sans produit animal par semaine (niveau 2), au moins un menu sans produit animal quotidiennement (niveau 3), et enfin une carte 100 % sans produit animal toute l’année (niveau 4).
La Talemelerie, avenue Alsace-Lorraine à Grenoble, ouverte en 2024. © Florent Mathieu – Place Gre’net
En fonction du degré d’engagement du restaurateur, celui-ci peut apposer un autocollant avec une feuille, deux feuilles, trois feuilles ou quatre feuilles sur sa devanture, signalant son adhésion à la charte. Dans le cas de La Talemelerie, c’est un autocollant trois feuilles qui sera ainsi affiché sur les établissements. Si le texte de la charte précise que le document n’a pas de valeur contractuelle, la Ville ne s’en réserve pas moins le droit de retirer ces outils de communication en cas de non-respect des engagements.
« Je félicite l’engagement de la boulangerie La Talemelerie qui propose chaque jour un repas complet 100% végétal, sans aucun produit ni sous produit animal. Manger végétal est le geste individuel le plus efficace pour préserver l’environnement, sa santé, et la vie des animaux« , a déclaré l’adjointe Sandra Krief sur les réseaux sociaux. Vice-présidente du Parti animaliste, Sandra Krief a été élue en 2020 et compte parmi les soutiens de Laurence Ruffin, candidate de la majorité sortante.
Photo de une © Ville de Grenoble
2 réflexions sur « Boulangerie-pâtisserie : La Talemelerie signe la « charte éthique et durable de la restauration » de la Ville de Grenoble »
MDR. Le pain sans produits animaux, ça n’existait pas déjà ?
Je suis ravie de constater l’engagement de la boulangerie la Talemelerie, je félicite la mairie et tous ceux qu’ont contribué à ce résultat positif et concret!