FOCUS – Parmi les agriculteurs présents au Salon international de l’agriculture du 22 février au 2 mars 2025 à Paris, certains représenteront le territoire du Vercors, ses animaux et produits emblématiques. Nombre d’entre eux sont de jeunes éleveurs et producteurs désirant mettre en valeur leur territoire et leurs compétences… Mais aussi redorer l’image de l’agriculture.
« Nous souhaitons promouvoir notre savoir-faire, nos produits, nos animaux… Et notre agriculture, explique Lucien Idelon, éleveur de vaches villardes à Izeron, dans les contreforts du Vercors. Ici, il y a essentiellement des systèmes herbagés, fondés sur le pâturage. Ils respectent la biodiversité et permettent une agriculture de qualité et durable. »
Comme de nombreux autres agriculteurs vertacomicoriens1Habitant le Vercors., il monte au Salon international de l’agriculture (SIA) à Paris, qui se tient du 22 février au 2 mars 2025. Et une fois de plus, le Vercors s’avère particulièrement bien représenté.
Lucien Idelon à la ferme des Villardes, éleveur de villardes. © Noak
L’objectif ? Faire découvrir aux visiteurs le patrimoine culinaire et animal du territoire. Mais aussi permettre aux jeunes générations de se montrer et de parler de leur vision de l’agriculture. Car à cheval sur la Drôme et l’Isère, au cœur du Parc naturel régional (PNR) du Vercors, ils sont nombreux à s’engager pour la valorisation des filières agricoles.
Une agriculture qu’ils souhaitent durable et extensive. Leur volonté : préserver « un patrimoine vivant unique, reflet de la diversité, de l’histoire et de la richesse des races locales à petit effectif« , expriment-ils à travers la voix du PNR du Vercors.
Des races emblématiques du Vercors
De fait, le territoire compte plusieurs races typiques à petit effectif. À commencer par le cheval du Vercors de Barraquand. Ce dernier, reconnu en 2017 seulement, est un équidé montagnard rustique, robuste, polyvalent, au tempérament calme et doux. La plupart des spécimens tournent autour des 1,5 m au garrot et toutes les nuances de bai2Le bai est l’une des couleurs de robes les plus fréquentes chez le cheval. Leur pelage est dans les tons roux, marron à chocolat. La crinière, la queue, le contour des oreilles et le bas des membres sont noirs. sont admises par la commission du livre généalogique de la race.
Les chevaux du Vercors de Barraquand. © Association Nationale Cheval du Vercors de Barraquand
Les membres bringés3Robe avec des rayures discontinues de couleurs différentes que l’on assimile souvent à celle d’un tigre, même si cet animal n’a pas une robe bringée. sont quant à eux appréciés. Depuis peu, une jeune éleveuse préside l’association. Il s’agit de Marion Forestier, exploitante à Sassenage4Et à Corrençon-en-Vercors l’été pour des activités touristiques., ce qui donne un nouveau souffle à la filière. Seront par ailleurs présentes sur les rings les juments Vicky et Jahya.
Les villardes ont une robe couleur sable. © Myreal
Une couleur sable, des naseaux roses, des cornes pointues… Il faut également compter sur la villarde, ou Villard-de-Lans. Conscients de l’importance de préserver un emblème du Vercors, les agriculteurs du territoire ont sauvé cette race bovine, rustique également. Appréciée tant pour sa viande que pour son lait, elle était utilisée dans les travaux agricoles, il y a encore deux siècles de cela.
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