L’association Cali (Cause ani­maux libres Isère) sera pré­sente ce samedi 17 décembre à proxi­mité du Marché de Noël de Grenoble, place Victor-Hugo, à l’oc­ca­sion d’une action de trac­tage et de sen­si­bi­li­sa­tion pour « dévoi­ler les des­sous du foie gras ».

« A l’approche des fêtes, nous tenons à rap­pe­ler aux gens l’origine de leur met favo­ris (sic) », écrit dans un com­mu­ni­qué l’as­so­cia­tion, qui estime que « beau­coup mangent [du foie gras] mais peu savent de quoi il retourne en vérité ».

Et Cali de décrire les méthodes de pro­duc­tion de foie gras : « Pour contraindre son corps à pro­duire du foie gras, l’oiseau doit ingé­rer en quelques secondes une quan­tité de maïs telle que son foie finit par atteindre presque dix fois sa taille nor­male, et déve­loppe une mala­die, la stéa­tose hépa­tique. […] Suite au choc du gavage, il est pris de diar­rhées et
de halè­te­ments. En outre, les dimen­sions de son foie hyper­tro­phié rendent sa res­pi­ra­tion dif­fi­cile, et ses dépla­ce­ments pénibles. »

« Le foie gras, juge enfin l’as­so­cia­tion, peut aisé­ment être rem­placé par du faux gras, ter­rines aux cham­pi­gnons, etc. Les recettes ne manquent pas et épar­gne­ront des mil­lions de vies. »

Très active sur Grenoble, Cali orga­nise fré­quem­ment des marches ou actions plus ou moins spec­ta­cu­laires afin de sen­si­bi­li­ser le public à la souf­france ani­male liée à nos modes de consommation.

FM