FOCUS - Les plats servis en restaurant ne sont pas toujours cuisinés avec soin et amour. C'est même de plus en plus rare. Dans un souci de transparence vis-à-vis des clients, un couple du Var a décidé il y a deux ans de créer un annuaire qui répertorie les restaurants de France qui font vraiment à manger. Plusieurs centaines de restaurants font aujourd'hui partie de la liste, dont six en Isère. Une initiative saluée à la fois par des restaurateurs en manque de reconnaissance et par des clients de plus en plus à cheval sur la qualité.
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