Les repas ne seront pas livrés dans les écoles de Grenoble cette fin de semaine, ainsi que lundi 3 et mardi 4 juillet. Et la grève pourrait être reconduite si les agents de la cuisine centrale n’obtiennent pas la création de cinq postes supplémentaires de titulaires pour faire face à la préparation du nombre croissant de repas.
Enfants à la cantine. © Alimentation.gouv.fr
Plus d’un tiers du personnel, sur une cinquantaine d’agents, de la cuisine centrale est en grève ce jeudi, selon le syndicat Sud collectivités territoriales 38.
« La direction générale de la Ville de Grenoble veut bien discuter à condition que les agents lèvent leur piquet de grève ! », s’indigne l’un des syndicalistes.
« Que l’on discute d’abord et ensuite on avisera », poursuit-il. La revendication des grévistes ? L’embauche de cinq nouveaux agents titulaires.
Beaucoup trop d’« emplois précaires »
Le personnel en grève dénonce une charge de travail exponentielle année après année : une hausse de 5 000 repas en huit ans, avec encore 300 de plus à la rentrée prochaine, sans création de postes depuis des mois. Conséquences, selon les syndicalistes : les conditions de travail se dégradent pour les agents et la pénibilité s’accroît.
« La Ville préfère recourir à des emplois précaires (30 % de l’effectif) en renfort ou en remplacement », dénoncent-ils. Par ailleurs, l’outil de travail serait prévu pour fabriquer 8 500 repas par jour, alors qu’il doit en produire actuellement près de 12 000.
Autre grief dénoncé : un « management autoritaire ». Le syndicat ne mâche pas ses mots : « La mairie a confié la direction de la cuisine à une chef qui use de méthodes managériales dignes des entreprises les plus libérales. C’est la politique du clientélisme, de l’autorité et de l’intimidation. » Un « clientélisme » qui se manifeste, aux dires du syndicaliste, dans le fait de privilégier certaines personnes sur des critères autres que leurs compétences.
Les parents d’élèves pris au dépourvu
Le préavis de la grève a été déposé depuis dix jours sur la période du 27 juin au 8 juillet, affirme le syndicaliste. La grève a démarré ce mercredi, mais les parents ont seulement été informés de la fermeture de la cantine ce jeudi.
Enfants allant à l’école. © Joël Kermabon – Place Gre’net
La Ville assure pourtant avoir été prise de cours, et transmet cette explication aux familles dans un communiqué de presse : « Les grévistes ont bloqué l’entrée de la cuisine centrale, empêchant ainsi la livraison des repas dans les différentes écoles et crèches de Grenoble. Les services de la Ville ont fait au mieux pour prévenir rapidement les plusieurs milliers de familles concernées ».
SC
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