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Grève à la cuisine centrale de Grenoble pour cause de manque d’effectifs, ces 29 et 30 juin ainsi que lundi 3 et mardi 4 juillet

Grève à la cuisine centrale de Grenoble pour cause de manque d’effectifs, ces 29 et 30 juin ainsi que lundi 3 et mardi 4 juillet

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Les repas ne seront pas livrés dans les écoles de Grenoble cette fin de semaine, ainsi que lundi 3 et mardi 4 juillet. Et la grève pourrait être reconduite si les agents de la cuisine centrale n’obtiennent pas la création de cinq postes supplémentaires de titulaires pour faire face à la préparation du nombre croissant de repas.

 

 

Grève à la cuisine centrale de Grenoble | Enfants à la cantine. © Alimentation.gouv.fr

Enfants à la can­tine. © Alimentation​.gouv​.fr

Plus d’un tiers du per­son­nel, sur une cin­quan­taine d’a­gents, de la cui­sine cen­trale est en grève ce jeudi, selon le syn­di­cat Sud col­lec­ti­vi­tés ter­ri­to­riales 38.

 

« La direc­tion géné­rale de la Ville de Grenoble veut bien dis­cu­ter à condi­tion que les agents lèvent leur piquet de grève ! », s’indigne l’un des syndicalistes.

 

« Que l’on dis­cute d’abord et ensuite on avi­sera », pour­suit-il. La reven­di­ca­tion des gré­vistes ? L’embauche de cinq nou­veaux agents titulaires.

 

 

Beaucoup trop d”« emplois précaires »

 

 

Le per­son­nel en grève dénonce une charge de tra­vail expo­nen­tielle année après année : une hausse de 5 000 repas en huit ans, avec encore 300 de plus à la ren­trée pro­chaine, sans créa­tion de postes depuis des mois. Conséquences, selon les syn­di­ca­listes : les condi­tions de tra­vail se dégradent pour les agents et la péni­bi­lité s’accroît.

 

« La Ville pré­fère recou­rir à des emplois pré­caires (30 % de l’effectif) en ren­fort ou en rem­pla­ce­ment », dénoncent-ils. Par ailleurs, l’outil de tra­vail serait prévu pour fabri­quer 8 500 repas par jour, alors qu’il doit en pro­duire actuel­le­ment près de 12 000.

 

Autre grief dénoncé : un « mana­ge­ment auto­ri­taire ». Le syn­di­cat ne mâche pas ses mots : « La mai­rie a confié la direc­tion de la cui­sine à une chef qui use de méthodes mana­gé­riales dignes des entre­prises les plus libé­rales. C’est la poli­tique du clien­té­lisme, de l’au­to­rité et de l’intimidation. » Un « clien­té­lisme » qui se mani­feste, aux dires du syn­di­ca­liste, dans le fait de pri­vi­lé­gier cer­taines per­sonnes sur des cri­tères autres que leurs compétences.

 

 

Les parents d’élèves pris au dépourvu 

 

 

Le pré­avis de la grève a été déposé depuis dix jours sur la période du 27 juin au 8 juillet, affirme le syn­di­ca­liste. La grève a démarré ce mer­credi, mais les parents ont seule­ment été infor­més de la fer­me­ture de la can­tine ce jeudi.

 

Enfants allant à l'école. © Joël Kermabon – Place Gre’net

Enfants allant à l’é­cole. © Joël Kermabon – Place Gre’net

La Ville assure pour­tant avoir été prise de cours, et trans­met cette expli­ca­tion aux familles dans un com­mu­ni­qué de presse : « Les gré­vistes ont blo­qué l’entrée de la cui­sine cen­trale, empê­chant ainsi la livrai­son des repas dans les dif­fé­rentes écoles et crèches de Grenoble. Les ser­vices de la Ville ont fait au mieux pour pré­ve­nir rapi­de­ment les plu­sieurs mil­liers de familles concer­nées ».

 

SC

 

 

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Séverine Cattiaux

Auteur

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