ABCDauphiné, le dictionnaire historique et patrimonial qui rend incollable sur cette province

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EN BREF – Les Presses universitaires de Grenoble viennent d’éditer L’ABCDauphiné, un dictionnaire historique et patrimonial. L’ouvrage, très accessible, aborde en 200 pages et à travers 400 entrées alphabétiques illustrées, les thèmes typiques de la province : des stations de ski aux chaussures, en passant par le chevalier Bayard, le Dahu ou encore, bien évidemment, le célèbre gratin dauphinois !

 

 

COUVERTURE-ABCDauphiné, Dictionnaire historique et patrimonial, Olivier Cogne et Jean Guibal

ABCDauphiné, Dictionnaire his­to­rique et patri­mo­nial, Olivier Cogne et Jean Guibal, édi­tions Pug

Le Dauphiné évoque pour vous Grenoble et ses alen­tours ? Détrompez-vous ! En réa­lité, il recouvre trois dépar­te­ments : la Drôme, les Hautes-Alpes et l’Isère.

 

Historiquement, c’est la famille d’Albon qui a donné en 1285 le nom de Dauphiné au vaste domaine qu’elle avait len­te­ment consti­tué. Puis, la divi­sion en ces trois dépar­te­ments que l’on connaît bien aujourd’­hui s’est faite suite à la Révolution fran­çaise.

 

Voilà le genre d’informations que l’on peut gla­ner dans l’ABCDauphiné, dic­tion­naire his­to­rique et patri­mo­nial, qui vient de paraître aux édi­tions des Presses uni­ver­si­taires de Grenoble (Pug). La période cou­verte est très large, allant de l’Ancien régime à aujourd’­hui. Le tout illus­tré de nom­breuses pho­tos de grandes figures, de faits mar­quants ou encore de grandes inven­tions.

 

L’écriture de l’ou­vrage a mobi­lisé une tren­taine de col­la­bo­ra­teurs pen­dant deux ans, sous la direc­tion d’Olivier Cogne, qui dirige le Musée dau­phi­nois depuis 2016, et de Jean Guibal, conser­va­teur en chef du patri­moine. Ancien direc­teur du patri­moine au dépar­te­ment de l’Isère, il a long­temps dirigé le Musée dau­phi­nois.

 

 

Barjavel et Dard, tous deux originaires du Dauphiné

 

Ainsi, ce dic­tion­naire aty­pique pré­sente-t-il dif­fé­rentes per­son­na­li­tés plus ou moins célèbres, mais toutes dau­phi­noises. Barjavel, par exemple. Saviez-vous que le célèbre roman­cier, qui a intro­duit en France le roman d’anticipation et de science-fic­tion, est né à Nyons dans la Drôme ? Dans la Charrette Bleue, récit auto­bio­gra­phique publié en 1980, il décrit d’ailleurs son atta­che­ment pour le mas­sif des Baronnies, pays de son enfance.

 

Frédéric Dard, auteur à suc­cès plus connu sous le pseudo San-Antonio, nom porté aussi par son héros le com­mis­saire, est quant à lui né à Jallieu (aujourd’hui Bourgoin-Jallieu). Et a choisi d’être inhumé à Saint-Chef, à une dizaine de kilo­mètres de là.

 

 

Les paysans « brûleurs de loups »

 

Bien sûr, l’ou­vrage pré­sente le patri­moine indus­triel et arti­sa­nal du Dauphiné. De même que des contrées inté­res­santes sur le plan des tra­di­tions, comme le Queyras. Côté sports d’hiver, il revient notam­ment sur l’o­ri­gine du terme « Brûleurs de loups » : pra­tique fan­tas­mée des pay­sans de l’Ancien Régime d’en­cer­cler et de brû­ler les loups… et avec eux des hec­tares des forêts. Une expres­sion, autre­fois péjo­ra­tive, aujourd’­hui uni­que­ment asso­ciée à la célèbre équipe de hockey sur glace de Grenoble.

 

ABCDauphiné, Dictionnaire historique et patrimonial, Olivier Cogne et Jean Guibal p.142-143

ABCDauphiné, Dictionnaire his­to­rique et patri­mo­nial, Olivier Cogne et Jean Guibal p.142 – 143, édi­tions Pug

 

Le livre fait éga­le­ment la part belle à la gas­tro­no­mie dau­phi­noise : les ravioles, les bis­cuits, la cho­co­la­te­rie, la Chartreuse… et, bien sûr, le gra­tin dau­phi­nois. Avec une défi­ni­tion qui se veut consen­suelle. Car les débats sur la « vraie recette » font rage. Ici, les auteurs citent les ingré­dients de base et ceux rajou­tés plus tard. À cha­cun de se faire son opi­nion !

 

Une der­nière pré­ci­sion ? Le dic­tion­naire s’adresse au grand public. Surtout aux ama­teurs d’histoire, évi­dem­ment !

 

Aurore Braconnier

 

L’ABCDauphiné, Dictionnaire his­to­rique et patri­mo­nial

Editions Pug
Prix : 18 euros

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