Nicolas Bottero, chef grenoblois

Nicolas Bottero, « Young talent » in the Gault & Millau’s guide

Nicolas Bottero, « Young talent » in the Gault & Millau’s guide

Nicolas Bottero, the res­tau­rant owner from Grenoble, won the title of « young talent » reco­gni­zed by the Gault & Millau’s guide, which has just been relea­sed and which cele­brates this year its 40th bir­th­day. This very cove­ted title honours 27 young talents, selec­ted in each region of France.

Nicolas Bottero, chef grenoblois

Nicolas Bottero, a res­tau­rant owner from Grenoble trai­ned by the grea­test Chefs.

A good news for the capi­tal of the Alps, often having some com­plexes com­pa­red to its neigh­bour Lyon, well-known as gas­tro­no­mic capital.
This year, the regions of Isère and Haute-Savoie are the­re­fore in favour since Stéphane Dattrino from L’Esquisse in Annecy, is reco­gni­zed as young talent too. As for the res­tau­rant « Le Mas Bottero », it is now honou­red as « Favorite res­tau­rant 2014 » and keeps its two « toques » (prize) in the Gault & Millau’s guide.
Nicolas Bottero, Jeune talent au Gault & MillauInitially from Grenoble, Nicolas Bottero was trai­ned by the grea­test Chefs : Alain Ducasse, Michel Bras and even Anne Sophie Pic. He ope­ned his res­tau­rant Le Mas Bottero in 2010, cours Berriat, in the centre of Grenoble, and his deli­ca­tes­sen in 2013, in Poisat. He pro­poses a cui­sine ins­pi­red by regio­nal and Mediterranean influences, with a mix­ture of fresh pro­ducts selec­ted accor­ding to the sea­sons « to get the best of their fla­vour ». He had recently won the title of Master restorer.
Translation by Sandra Bailly, Translator / Desktop Publishing specialist 
Phone : +33 (0)6 95 87 15 27 – email : sandra.bailly79 [at] gmail​.com

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